山野菜自古就是大自然馈赠给人类的美味食品，它承载着一代代人的记忆，带着浓浓的乡土气息。如今的山野菜已不再是过去充饥的食材，而是原生态、纯绿色，代表着健康时尚，是新世纪家庭餐桌上不可或缺的绿色食品，越来越受到人们的喜爱。

本期就为读者介绍几种常见的时令山野菜，及山野菜的吃法和功效等，和我们一起来看看吧。