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森林大厨房里的产品很“香”
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2023年9月28日 星期
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森林大厨房里的产品很“香”

□本报记者 赵洪波 见习记者 王惠泽

9月26日,林都伊春森林食品博览会盛大启幕,现场人声鼎沸,气氛热烈。

位于二楼进门处的伊春森工集团展位上,各类森林食品琳琅满目,令人眼花缭乱。蓝莓果酱甘甜酸爽、口感丰富;创意“勺装”蜂蜜,便捷卫生,一撕一倒、纵享丝滑;通过烘焙工艺去除寒性、保留清热解毒功效的蒲公英茶等产品纷纷亮相森博会。

“九珍十八品都包括什么,全都是森林里采出来的吗?”开展不久,包装精美的“九珍十八品”吸引了来自北京游客张先生的驻足。“是的先生,‘九珍十八品’皆在龙江森林中孕育而生。‘九珍’包括猴头菇、松茸、灵芝、野生蓝莓等产品;‘十八品’中有红松子、黑木耳、白桦汁、榛子等产品,共27种,您尝尝我们的蓝莓汁!”项目经理李立东绘声绘色地向游客们介绍,不一会,就入账近千元。来自四川的参展商吴女士表示:“等展会结束,我也要带点儿森林特产回家。”

据了解,今年6月,经由中国工程院院士李玉领衔的13位专家评审及大众网络评选出的龙江森林食物“九珍十八品”名录正式公布。巍巍兴安岭,莽莽林海深。吃干净而健康的食物,过简单而愉悦的生活,四时节气、阳光雨露、泥土芬芳,将人与自然紧密相连。伊春森工集团践行大食物观,向森林要食物,倾力打造“伊春森林大厨房”,以地域文化、森林文化和饮食文化为核心,以自然、绿色、健康为品质,打造的林下特色食品品牌,已成为我市森林食品的靓丽名片。

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